KETEMU GANGSTER DI SARANG MAFIA


Tenang, gangster yang dimaksud dari judul diatas bukan anggota organisasi kejahatan pembuat kekacauan, seperti gang. Dan mafia yang di maksud bukanlah panggilan kolektif untuk beberapa organisasi rahasia di Sisilia dan Amerika Serikat. Gangster yang dimaksud adalah salah satu menu nasi goreng sedangkan Mafia yang dimaksud adalah nama tempat makan yang menyediakan menu nasi goreng.

Nama tempat makan nasi goreng Mafia memang cukup unik dengan nama-nama menu yang juga unik sekaligus menyeramkam. Menu yang ada disini diberi nama organisasi ataupun penjahat yang ada didunia seperti Brandal, Yakuza, GodFather, Triad, Gangster, Badboyz hingga Preman.


Nasi goreng yang asalnya dari Bandung ini sedang hits dan kini telah membuka cabangnya di kawasan Tebet Jakarta Selatan. Dari namanya memang menu khas dari tempat makan ini adalah nasi goreng. Nasi gorengnya pun memiliki tingkat kepedasan dari mulai level 0 menenangkan (tidak pedas), level 1 menggoda, level 2 menyesakkan, level 3 merisaukan, level 5 menyesal dan level 6 mematikan (level terpedas).


Untuk rasa tidak perlu diragukan lagi, nasi goreng Mafia tidak kalah dengan nasi goreng yang sudah terlebih dahulu dikenal. Rempah nasi gorengnya sangat kuat sesuai tagline nya nasi goreng rempah no.1 di Indonesia. Cobalah nasi goreng Gangster yang merupakan menu favorit di nasi goreng Mafia. Soal harga tidak bikin kantong bolong, cukup merogoh kocek tidak lebih dari IDR 30.000 untuk sepiring nasi goreng yang lezat dan nikmat.

Nasi Goreng Mafia
Jl. Tebet Raya No. 27D, Tebet
Jakarta Selatan 
Phone : 021 83785343 / 0812 8907 7827
Buka : Setiap hari 10.00 - 23.00 WIB

AJAK ANAK KE DAGO DREAM PARK


Awal tahun baru 2017 kami berkesempatan mengunjungi tempat wisata yang ada di Bandung. Baru sekitar dua bulan yang lalu kami ke Bandung dan saat ini kami telah kembali lagi. Kenapa sih Bandung? Selain jaraknya tidak terlalu jauh dari Jakarta, makanannya unik dan harganya terjangkau, Bandung juga dikenal sebagai kota yang kreatif dan tak henti - hentinya menghasilkan karya terutama tempat wisata. Dago Dream Park menjadi satu bukti tempat wisata terbaru yang dihasilkan oleh kota Bandung. Dibuka pada bulan juni 2016 tempat wisata ini mulai di kenal padati pengunjung.

Terletak di jalan Dago Giri, Dago Dream Park mengusung tema Fun In The Nature. Sesuai temanya pengunjung diajak untuk bermain dan bersenang senang di alam terbuka yang banyak ditumbuhi oleh pohon pinus ini.


Dari pusat kota, Dago Dream Park berjarak 15km atau ditempuh dalam waktu sekitar 30 menit. Jika melalui jalan Ir. Juanda (Dago) menuju ke arah Maribaya, posisi Dago Dream Park ada di sebelah kiri jalan. Karena jalan Dago Giri sempit saya sarankan untuk mengunjungi tempat ini pada pagi hari dan pulang sebelum jam 2 siang. Lebih baik ambil jalan pulang ke arah Lembang melalui Maribaya.

Sesampainya di Dago Dream Park, kami membayar tiket masuk sebesar IDR 20.000 / orang ditambah parkir IDR 10.000 untuk mobil dan IDR 5.000 untuk sepeda motor. Harga tiket masuk belum termasuk tiket untuk setiap permainan yang harganya bervariasi. Potongan tiket masuk dan tiket permainan dapat ditukar dengan souvenir dan es krim di bagian informas.

Setelah melewati pintu masuk kami di suguhkan dengan rimbunnya pohon pinus dengan kontur khas pegunungan. Dengan alam yang masih alami ditambah dengan sejuknya udara Bandung menambah suasana liburan semakin lengkap.


Fasilitas
Dago Dream Park menghadirkan beberapa permainan yang memanjakan anak-anak diantaranya Cho Cho Train (Kereta Api Mini) IDR 30.000, Geared Up (Arena Sepeda/Becak/Otoped) IDR 30.000, Horse Around (Kuda Tuggang) IDR 30.000, Hook A Fish IDR 30.000 (Mancing), Pine House (Arena Bermain Anak), Kiddie's Boat (Perahu Tangan) IDR 20.000, Pirate's Ship (Perahu Kora) IDR 20.000, Row A Boat (Perahu Dayung), Lost In Paradise (Labirin) IDR 30.000, Sky Gliding (Flying Fox) IDR 20.000 dan Archery (Panahan) IDR 35.000. Karena tempat ini masih baru, saat kami datang belum semua permainan tersedia. Masih ada beberapa wahana yang dalam beberapa bulan kedepan akan dilengkapi.

Untuk mencapai ke tempat pemainan tersebut jaraknya agak jauh dari pintu masuk. Tapi jangan khawatir, pihak Dago Dream Park menyediakan kendaraan shuttle yang akan mengantarkan sampai ke tempat permainan yang dinginkan dan untuk naik kendaraan ini tidak perlu merogoh kocek seperak pun alias gratis.

Dibagian informasi, tiket masuk yang dapat ditukarkan dengan souvenir. Setiap 2 lembar tiket masuk dapat di tukar dengan gelang atau magnet kulkas. Dan setiap dua lembar tiket permainan dapat ditukar dengan satu buah es krim di bagian informasi. Pilih es krim dengan rasa blueberry.

Setelah anak-anak lelah bermain, perut terasa lapar. Di Dago Dream Park terdapat beberapa pilihan tempat makan diantaranya restoran dan tempat makan dengan konsep food truck dengan harga terjangkau. Dago dream park menjadi alternatif tempat wisata yang dapat di kunjungi selama liburan dibandung. Penasaran ada apa saja di Bandung? Tunggu artikel saya berikutnya.


Dago Dream Park
Jalan Dago Giri KM 2,2 Mekarwangi Lembang
Kabupaten Bandung Barat
Phone : 0812 2230 068
Buka : Setiap hari 08.00 - 18.00 WIB

RESEP ORANGE CAKE

BAHAN:
100 gram mentega
180 gram gula pasir
180 gram tepung terigu
80 ml susu segar
50 ml sirup orange concentrate
2 butir telur
1 sdt BP
1/2 sdt vanilla pasta


CARA MEMBUAT:
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. Siapkan loyang bulat diameter 20 cm, olesi mentega, alasi kertas kue, lalu olesi kembali dengan mentega. Sisihkan.
2. Kocok mentega, gula dan vanilla pasta hingga mengembang dan berwarna pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung, susu dan orange concentrate secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
4. Kemudian tuang ke dalam loyang dan panggang hingga matang, selama sekitar 45 menit, angkat dan dinginkan.
5. Hias sesuai selera.

AYAM GORENG BERKAH BIKIN PERUT BEGAH


Libur akhir pekan saya manfaatkan untuk bernostalgia dengan kuliner yang ada di Jakarta. Kali ini yang menjadi tempat bernostalgia saya adalah Ayam Goreng Berkah. Rumah makan yang terletak di Kawasan Kulineria Pujasera Melawai ini dirintis oleh H. Rachmat sejak tahun 1962. Yang terkenal di rumah makan ayam goreng Berkah tentu saja ayam gorengnya. Ayam gorengnya menggunakan ayam kampung asli yang segar karena ayam yang dipotong pagi langung dimasak dan di jual pada siang hari sedangkan ayam yang di jual pada malam hari dipotong dan dimasak pada siang hari. Dalam sehari, pengunjung yang datang bisa mencapai 600 orang dengan omzet IDR 25juta.


Ayam gorengnya empuk, lembut, gurih, garing dan aromanya yang khas membuat ayam goreng ini begitu digemari hingga saat ini. Harga satu ekor ayam dibanderol dengan harga IDR 62ribu namun dapat juga memesan setengah ekor ayam yang dibanderol dengan harga IDR 31ribu. Selain ayam goreng, terdapat juga menu pelengkap seperti ati ampel isi 5 IDR 23ribu, ati ampel isi 3 IDR 14ribu, tahu tempe IDR 8ribu, usus goreng IDR 8ribu, pete goreng IDR 10ribu, sayur asem IDR 11ribu, sayur tahu krecek IDR 11ribu, sup ceker IDR 11ribu, lalapan IDR 4ribu dan kol goreng IDR 7ribu.


Bukan pertama kalinya saya datang ke tepat ini. Dan setiap kali saya datang, tempat ini tidak pernah sepi pengunjung. Setelah mendapatkan tempat duduk, saya langsung memesan ayam goreng setengah ekor, tempe, sayur asem dan buah mangga sebagai penutup yang tanpa terasa saya habiskan dalam waktu singkat hingga membuat perut terasa begah.

Bagi pecinta ayam goreng, ayam goreng Berkah menjadi makanan yang wajib di coba. Satu kata untuk ayam goreng Berkah. GREGESS.

Ayam Goreng Berkah
Jl. Melawai XIII, Melawai, Kebayoran Baru, 
Jakarta Selatan
Phone : 021 68107335 / 0812 8445 7444 / 0818 0854 2004
Buka : Senin - Minggu 11.00 - 23.00 WIB 

SANTAI BARENG SUKU KANIBAL KOROWAI


Jangankan punya keinginan untuk foto bareng, mimpi aja enggak. Tapi siapa sangka takdir yang akhirnya membawa saya untuk bertemu bahkan berfoto dengan Suku Korowai. Suku Korowai merupakan salah satu suku kanibalisme yang masih tersisa didunia. Apa itu kanibalisme? Manusia yang memilih manusia lain sebagai makanan terbaiknya disebut sebagai kanibalisme.

Suku Korowai mendiami dataran rendah di sebelah selatan Papua, hidup di sepanjang aliran sungai dan rawa-rawa. Seperti suku-suku di Papua kebanyakan, suku Korowai hidup nomaden atau berpindah-pindah tempat serta mengandalkan hidupnya dari alam. Karena daerahnya yang cukup subur, menjadikan mereka harus sering berperang dengan suku lain.


Masyarakat suku Korowai membangun tempat tinggal mereka di atas pohon dan disebut "Rumah Tinggi." Rumah-rumah panggung ini didesain sedemikian rupa untuk melindungi diri mereka dari banjir, kebakaran, atau serangan hewan liar. Dalam satu rumah panggung biasanya tinggal satu klan. Di dalamnya, tempat tinggal mereka dibagi menjadi dua, daerah untuk para pria dan wanita. Para peneliti menganggap suku Korowai sebagai suku yang cerdas karena mampu membangun konsep perkampungan pada wilayah yang sulit untuk ditinggali.

Meskipun masyarakat Korowai masih memiliki kebiasaan untuk memakan daging manusia, namun ritual ini sudah semakin berkurang pada masyarakat Korowai yang mulai mengenal dunia luar. Masyarakat Korowai tidak mengonsumsi daging manusia secara sembarangan. Berdasarkan kepercayaan yang mereka anut, suku Korowai hanya membunuh manusia yang dianggap melanggar aturan dalam kepercayaan mereka. Salah satunya jika salah seorang warga diketahui sebagai tukang sihir.

Beberapa suku masyarakat suku Korowai juga sudah mengenal pendidikan dan dibuatkan rumah tinggal oleh pemerintah setempat, namun hal tersebut tidak membuat mereka nyaman. Masyarakat suku Korowai lebih memilih untuk membuat rumah pohon yang tingginya sekitar 20-30 meter untuk tempat tinggal mereka.

RESEP CARROT CAKE


BAHAN A:
5 butir telur
300 gram gula kastor

10 gram cake emulsifier
1 sdt garam

BAHAN B:
275 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt kayu manis bubuk

1 sdt soda kue


 BAHAN C:
325 gram wortel, parut kasar
100 gram kacang mede cincang halus
125 gram jus nanas
100 gram kismis

BAHAN D:
125 gram minyak sayur

CREAM CHEESE FROSTING:
(Kocok rata hingga halus dan ringan)
250 gram cream cheese
115 gram icing sugar
70 gram mentega/margarin
1 sdm perasan air jeruk

CARA MEMBUAT:
1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata atau kocok dengan mixer kecepatan rendah. Kemudian masukkan bahan C, aduk rata.
2. Tuang bahan D perlahan dengan pancuran kecil ke dalam adonan sambil diaduk rata.
3. Tuang ke dalam 3 loyang bulat diameter 22x22cm yang telah dioles mentega dan dialasi kertas lalu panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 30-45 menit atau hingga matang.
4. Dinginkan. Tumpuk dan hias dengan cream cheese frosting.

SOTO BETAWI H. MA'RUF YANG LEGENDARIS


Jika Anda sedang melintas di jalan Cikini Raya, mampirlah ke warung soto betawi H. Ma'ruf yang sudah ada sejak tahun 1940. Soto legendaris H. Ma'ruf bisa bertahan hingga kini karena rasanya yang konsisten. Soto betawi H. Ma'ruf terletak di dalam kompleks Taman Ismal Marzuki (TIM). Dari pintu masuk utama warung soto betawi ini berada di sebelah kiri menempati sebuah rumah berbentuk seperti rumah adat betawi. Sebelum menempati lokasi yang sekarang, warung sudah berpindah tempat hingga beberapa kali. Awalnya, soto betawi H. Ma'ruf yang saat ini masih berupa pikulan berada di Gedung PLN dekat Stasium Gambir. Kemudian berpindah ke pasar Boplo yang saat ini kita kenal dengan kawasan Menteng. Setelah itu warung soto masih berpindah beberapa kali hingga akhirnya menempati tempatnya yang sekarang sejak tahun 1983. 


Yang menjadi ciri khas dari warung soto disini tentu saja soto betawinya yang terdiri dari daging, babat, usus, paru dan tulang muda sapi. Daging sapinya lembut dan seratnya halus sehingga tidak perlu banyak tenaga untuk memakannya. Paru gorengnya pun garing. Sebelum digoreng hingga garing paru di rendam terlebih dahulu didalam kuah soto. Istimewanya, paru gorengnya tetap garing meskipun sudah direndam di dalam kuah soto. Kuah sotonya gurih dan rempahnya kuat menambah kenikmatan bersantap. Seporsi soto betawi dibanderol dengan harga IDR 38.000. Terdengar mahal? Sebanding dengan kualitas dan rasanya.


Selain soto, di warung ini juga tesedia menu yang lain seperti sate kambing, sate sapi dan sate ayam. Bagi yang tidak suka dengan sate, masih ada ayam goreng sebagai pilihan. Ayam gorengnya lembut dan bumbunya meresap. Untuk minuman, es jeruknya yang asli, segar dan sebagai penetralisir bisa menjadi pilihan.

Soto Betawi H. Ma'ruf
Jalan Cikini Raya No. 73 Jakarta Pusat

Phone : 021 348817
Buka : Senin - Minggu 09.00 - 22.00 WIB